Villa della Pergola, 이탈리아 알라시오에 있는 별장
빌라 델라 페르골라는 알라시오의 언덕에 자리한 저택으로, 지중해식 정원에는 희귀한 식물이 자라고 있으며 리구리아 해안을 향한 넓은 바다 전망이 펼쳐집니다. 부지에는 여러 건물이 있으며 숙박 시설과 식당이 마련되어 있습니다.
1875년 스코틀랜드 출신의 참전 용사들이 설립한 이 저택은 영국 귀족들의 겨울 휴양지로 사용되었습니다. 시간이 지나면서 변화했지만, 저명한 방문객들의 휴식처로서의 역할은 유지되었습니다.
이름은 19세기 후반에 예술가와 사상가들을 이곳으로 끌어들였던 페르골라(정자) 구조물에서 유래했습니다. 방문객들은 창의적인 인물들이 작업하며 이 저택의 성격을 형성한 방들을 걸어 다닐 수 있습니다.
부지는 경사진 지형에 있으며, 정원을 가로지르는 산책로가 여러 구역을 연결합니다. 방문객은 언덕 곳곳에 흩어져 있는 건물과 구역 사이를 걸어 이동해야 합니다.
미슐랭 스타 레스토랑은 인접한 채소밭에서 재료를 조달하여, 재배된 것과 접시에 담기는 것 사이의 직접적인 연결을 만들어냅니다. 이러한 통합은 저택이 현대적인 요리 관행과 전통적인 재배를 연결하는 방식을 보여줍니다.
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