Akiba, 호주 캔버라 시빅에 있는 레스토랑.
아키바는 번다 스트리트에 위치한 시빅의 현대적인 아시아 요리 레스토랑입니다. 나무와 숯불 그릴이 요리의 기본을 이루며, 동아시아 조리법과 호주산 재료를 결합한 컨셉입니다.
이 레스토랑은 캔버라에서 시작하여 정제된 아시아 요리로 자리 잡았습니다. 3년 후에는 고급 버전을 열어 원래 컨셉의 성장을 보여주었습니다.
이 레스토랑은 동아시아 푸드코트 전통에서 영감을 받아 구이 요리, 생선 요리, 현대적인 딤섬을 제공합니다. 방문객들은 전통적인 아시아 풍미를 현대적인 방식으로 경험할 수 있습니다.
매일 영업하며, 테이블 이용 시간은 약 1시간 30분입니다. 늦게 도착하면 15분의 유예 시간이 주어집니다. 자리를 확보하려면 예약이 필요합니다.
이곳에는 호주에서 가장 다양한 사케와 일본 위스키 컬렉션이 있습니다. 이 술 컬렉션은 아시아 중심의 요리와 아주 잘 어울립니다.
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