Face to Face Noodle House, 대만 장산촌의 국수 전문점
장산촌에 있는 페이스 투 페이스 누들 하우스는 신선한 재료와 전통적인 조리법으로 다양한 국수 요리를 준비하는 식당입니다. 공간은 현대적인 디자인이며, 조리 과정을 볼 수 있는 오픈 키친이 있습니다.
이 식당은 세대를 거쳐 전해진 검증된 조리법을 통해 대만 국수 만들기의 전통을 보존하고 있습니다. 이러한 수제 기술은 지역 음식 유산의 중요한 부분입니다.
지역 가족들이 모여 지역 특산 요리를 나누며 식사하는 곳으로, 대만에서 중요하게 여겨지는 공동 식사 전통이 이어지고 있습니다.
레스토랑은 저녁 5시 45분부터 9시 30분까지 문을 열며, 보통 방문에 적당한 가격대입니다. 중심부에 위치해 접근하기 쉽고, 다양한 방문객에게 편안한 식당 공간을 제공합니다.
이곳의 셰프들은 전통적인 죽승(Jook-Sing) 기법을 사용하여 대나무 막대기로 국수 반죽을 치대어 최고의 질감을 구현합니다. 이 수제 방식은 눈으로 볼 수 있어 조리 과정이 식사의 흥미로운 일부가 됩니다.
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주소
No. 310, Jinzhou St, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104
영업시간
월요일-일요일 17:45-21:30
GPS 좌표
25.06016,121.53752
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
