Absinthe Café, 프랑스 파리 3구에 있는 레스토랑
압생트 카페는 파리 3구의 모퉁이 건물 두 층을 사용하며, 실내 좌석과 길가 좌석이 모두 있습니다. 주방에서는 프랑스 요리를 제공하며, 전통 요리부터 현대 요리까지 다양한 메뉴를 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 2000년대 초에 문을 열어 1915년부터 1988년까지 프랑스에서 금지되었던 압생트 음주 전통을 부활시켰습니다. 이 재개는 거의 한 세기 동안의 금지 끝에 그 증류주가 파리의 식탁에 돌아왔음을 의미했습니다.
이름은 한때 파리의 카페 문화와 사교 모임을 정의했던 녹색 증류주를 반영합니다. 방문객들은 이 유산이 이곳의 다이닝 경험에 어떻게 계속 영향을 미치는지 관찰할 수 있습니다.
영업 시간은 월요일부터 토요일까지 오전 8시, 일요일은 오전 9시에 문을 열며, 모든 요일 새벽 2시에 닫습니다. 모퉁이 위치에 길가 좌석이 있어 날씨에 따라 선택할 수 있습니다.
직원들은 특수 잔, 각설탕, 은제 여과기에 찬 물을 떨어뜨리는 전통적인 준비 방법을 시연합니다. 이 기술은 수십 년 동안 파리에서 사라졌으며 오늘날에도 보기 드문 광경입니다.
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주소
54 R. de Turbigo, 75003 Paris, France
영업시간
월요일-토요일 08:00-02:00; 일요일 09:00-02:00
전화
GPS 좌표
48.86556,2.35712
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:40
