El Rincon Istmeño, 멕시코시티 이스타칼코에 있는 레스토랑
엘 린콘 이스테메뇨는 이스타칼코에 있는 레스토랑으로, 지역 재료와 테우안테펙 지협의 오랜 조리법을 사용한 정통 오아하카 음식을 제공합니다. 주방은 풍미와 품질을 중시하는 전통 기법에 따라 손수 만든 요리에 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 오아하카 가족의 여러 세대를 통해 전해 내려온 조리 기술을 보존하며, 틀라유다와 몰레 같은 요리의 전통적인 준비 방식을 유지합니다. 이러한 지식의 이어짐은 지역의 토착 및 식민지 과거에 뿌리를 둔 오랜 요리 역사를 반영합니다.
이름은 남부 멕시코 음식을 정의하는 대담하고 풍미 가득한 요리법으로 유명한 지역인 테우안테펙 지협을 가리킵니다. 방문객들은 재료를 조달하는 방식부터 준비하는 방식까지 이 정체성이 모든 요리에 어떻게 반영되는지 맛볼 수 있습니다.
아베니다 리오 추루부스코에 위치해 있어 대중교통이나 자동차로 쉽게 찾을 수 있습니다. 식사 비용은 현금을 준비하고, 더 한적한 식사를 원한다면 한가한 시간에 방문하세요.
이곳의 틀라유다는 피자만한 크기로 나오며 보통 두 사람이 다 먹어야 할 정도로 정통 오아하카 음식의 양이 넉넉하다는 것을 보여줍니다. 크고 바삭한 플랫브레드에 토핑이 가득 올라가 평범한 식사를 넘어서는 경험을 선사합니다.
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주소
Cda. Ote. 100-A 2576, Gabriel Ramos Millán, Iztacalco, 08730 Ciudad de México, CDMX, Mexico
영업시간
월요일-일요일 09:30-17:30
GPS 좌표
19.39479,-99.10011
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:40
