La Nassa, 이탈리아 풀리아주 브린디시에 있는 피자 가게 겸 레스토랑
La Nassa는 풀리아주 브린디시의 역사적인 구시가지, 항구 근처의 Le Sciabbiche 지역에 있는 레스토랑입니다. 실내 좌석과 야외 좌석이 있으며, 메뉴는 풀리아 요리를 중심으로 신선한 해산물, 수제 파스타, 장작 화덕에서 구운 피자를 제공합니다.
레스토랑이 있는 Le Sciabbiche 지역은 한때 브린디시 어업의 중심지였으며, 어부들은 항구 가장자리에 그물을 보관하고 잡은 물고기를 팔았습니다. 시간이 지나면서 이 지역의 오래된 건물은 레스토랑과 작은 상점으로 바뀌었지만, 지역의 해양적 성격은 유지되고 있습니다.
레스토랑 이름은 이탈리아어로 '물고기 덫'을 뜻하며, 아드리아 해 연안의 어부들이 여러 세대에 걸쳐 사용해 온 전통적인 도구를 가리킵니다. 바다와의 이러한 연결은 메뉴에 반영되어 있으며, 지역 조개류와 수제 파스타가 중심을 이룹니다.
레스토랑은 항구와 구시가지 중심부에 가까워 주변 관광 명소에서 도보로 쉽게 이동할 수 있습니다. 저녁 식사는 예약을 미리 하는 것이 좋습니다. 바다가 보이는 야외 좌석은 빨리 차는 편이기 때문입니다.
La Nassa의 피자는 풀리아의 전통을 따라 엄선된 밀가루로 만들어져, 이탈리아其他地方에서 더 흔히 볼 수 있는 나폴리 스타일과 다른 반죽의 질감을 제공합니다. 피자를 주문한 방문객들은 종종 크러스트가 예상보다 두껍고 부드럽다는 것을 알아차립니다.
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