Mei Lai Wah, 미국 맨해튼에 있는 광둥 요리점
메이라이와는 맨해튼에 있는 광둥식 레스토랑으로, 신선한 국수와 딤섬에 중점을 둡니다. 작은 공간에는 단순한 장식과 오픈 키친이 있으며, 하루 종일 직원들이 완탕과 찐빵을 만드는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 1968년에 타산 출신 이민자들이 작은 제과점으로 문을 열었습니다. 수십 년 동안 성장하여 더 많은 손님이 전통 음식을 찾을 수 있도록 모트 스트리트의 더 큰 자리로 이전했습니다.
상호에는 광둥 요리 전통이 반영되어 있으며, 현지인들이 홍콩에서처럼 딤섬과 찐빵을 나누며 모이는 모습을 볼 수 있습니다.
공간이 작고 좌석이 제한적이어서 점심 시간과 주말에는 대기 시간이 있습니다. 일찍 오거나 피크 시간을 피하면 긴 줄을 피하고 더 편하게 식사할 수 있습니다.
파인애플 토핑이 올라간 차슈 번은 매일 갓 구워지며, 수년간 베스트셀러였습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍미 있는 소가 가득해 많은 손님들이 이 빵 때문에 다시 찾습니다.
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