Masala Zone, 영국 시티오브웨스트민스터에 있는 레스토랑.
마살라 존은 인도 각 지역의 요리를 선보이는 레스토랑으로, 길거리 음식 스타터부터 카레, 비리야니, 구이 요리까지 현대적인 디자인의 다이닝 공간에서 제공합니다. 주방에서는 가벼운 간식부터 정성껏 준비한 메인 요리까지 인도 전역의 다양한 조리법을 다룹니다.
이 레스토랑은 2001년에 문을 열었으며, 지역 인도 요리로 이브닝 스탠다드와 자가트 런던 레스토랑 서베이에서 곧 인정을 받았습니다. 이러한 초기 성공은 이후 몇 년 동안 런던의 식도락가들이 정통 인도 음식을 경험하는 방식을 형성하는 데 도움이 되었습니다.
메뉴는 인도의 식사 전통을 존중하여 탈리를 제공합니다. 탈리는 인도의 여러 지역 사람들이 하나의 접시에 여러 요리를 함께 담아 나누는 방식을 보여줍니다.
매일 영업하며, 목요일부터 토요일까지는 영업 시간이 연장됩니다. 가격대는 적당합니다. 현대적인 다이닝 공간은 예약 없이 방문하거나 사전 예약 모두 환영하며, 다양한 방문 유형에 적합합니다.
주방은 인도의 미식 상점과 길거리 노점에서 직접 식재료를 조달하여 말라바르 그린 치킨과 알레피 새우 카레 같은 정통 요리를 만듭니다. 이러한 방식으로 일반적으로 인도에서만 존재하는 잘 알려지지 않은 지역 레시피를 런던에 소개합니다.
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