La Calaca, 코요아칸에 있는 멕시코 음식점
라 칼라카는 센테나리오 가와 프란시스코 소사 가 모퉁이, 코요아칸 중앙 정원의 아치형 회랑 바로 맞은편에 있는 복원된 저택 안에 자리한 멕시코 음식점입니다. 건물은 원래의 건축적 특징을 간직하고 있으며, 1층에는 여러 개의 식당이 펼쳐져 있습니다.
코요아칸은 멕시코시티에서 가장 오래된 동네 중 하나로, 스페인 식민지 건축이 돌 건물과 아치형 광장의 빽빽한 구조를 남겼습니다. 현재 레스토랑이 운영되는 저택은 수세기 동안 이 지역의 모습을 정의해 온 식민지 층의 일부입니다.
식당들은 멕시코 죽은 자의 날 전통과 깊이 관련된 종이 화환과 종이죽 해골로 장식되어 있습니다. 식사 중에는 라이브 마리아치 음악이 연주되어 저녁에 일반적인 외식을 넘어서는 축제적이고 친근한 분위기를 더합니다.
레스토랑은 코요아칸 역사 지구의 주요 모퉁이 중 하나에 있어 인근 거리와 시장에서 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 주말에는 정원을 마주한 테이블이 빨리 차므로 일찍 도착하거나 사전 예약을 하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 몰레 소스를 곁친 오리 엔칠라다와 멕시코 원산 과일인 검은 사포테 아이스크림을 곁들인 호박 프리터 등의 요리가 있습니다. 검은 사포테는 크리미한 질감과 초콜릿에 가까운 맛을 지니고 있지만 카카오와는 관련이 없습니다.
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