Ristorante Pizzeria Paolangelo, 이탈리아 마테라 역사 중심에 있는 이탈리아 레스토랑.
리스토란테 피체리아 파올란젤로는 마테라 역사 중심에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 루카니아 지방의 전통 요리를 선보입니다. 메뉴에는 말린 고추를 넣은 비골리와 순무 잎을 넣은 오레키에테와 같은 수제 파스타 요리가 있으며, 오랜 전통의 레시피에 따라 손으로 만듭니다.
이 레스토랑은 여러 세대에 걸쳐 내려온 바실리카타 지역의 조리법을 따릅니다. 가족을 통해 전해진 레시피와 재료가 오늘날 제공되는 요리의 기초를 이룹니다.
요리는 지역 특산물인 말린 고추와 매일 만드는 신선한 파스타 등 현지 재료를 강조합니다. 이러한 조리법은 마테라와 주변 지역 사람들이 전통적으로 먹어 온 방식을 반영합니다.
이곳은 마테라 중심부의 주차장에서 도보 5분 거리에 있습니다. 영업 시간은 월요일부터 일요일까지 19:30~23:30이며, 수요일은 휴무입니다. 특히 주말에는 예약이 권장됩니다.
주방에서는 지역 농부들이 공급하는 제철 농산물과 전통적인 루카니아 요리법을 결합한 '맘마 쿠치의 와일드 볼'을 준비합니다. 이 요리는 이 지역의 농업과 전통 기술이 어떻게 어우러지는지를 보여줍니다.
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위치
주소
Via Emanuele Duni, 14, 75100 Matera MT, Italy
영업시간
월요일-화요일 19:30-23:30; 목요일 19:30-00:00; 금요일 19:30-23:30; 토요일 19:30-23:00; 일요일 19:30-22:30
GPS 좌표
40.66284,16.60942
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:23
