El Beneficio Bistrot, 코요아칸의 레스토랑
엘 베네피시오 비스트로는 코요아칸에 있는 레스토랑으로, 멕시코 요리법과 현대적인 조리 기술을 결합하고 현지 농가에서 제철 재료를 조달합니다. 셰프 오스카 루나가 준비하는 메뉴에는 직접 만든 브리오슈에 캐비어를 곁들인 요리, 랍스터 타르타르, 유기농 샐러드 등이 있습니다.
레스토랑은 20세기에 멕시코 예술가 프리다 칼로와 디에고 리베라의 집으로 유명해진 지역인 코요아칸에 있습니다. 이러한 예술적 유산은 오늘날에도 이 지역을 계속 정의하고 있습니다.
이름은 공동체 이익이라는 역사적 개념을 언급하며, 이는 주방이 지역 농가와 장인들로부터 재료를 조달하는 방식에 여전히 나타나 있습니다. 식객들은 메뉴가 멕시코 음식 전통을 존중하면서 세련된 유럽의 방법을 도입하고 있다는 것을 알아차립니다.
레스토랑은 델 카르멘 지역의 고메스 파리아스 85번지에 있으며 근처에 주차장이 있습니다. 여러 도로에서 쉽게 접근할 수 있고 코요아칸 내에서 좋은 위치에 있습니다.
이 레스토랑은 특정 저녁에 라이브 음악을 제공하며, 손님들이 식사하는 동안 영어와 스페인어 클래식이 연주됩니다. 공연은 야외 좌석 공간에서 진행되며, 지역의 성격과 선율이 어우러집니다.
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위치
주소
Gómez Farias 83, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
GPS 좌표
19.35337,-99.15928
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:22
