Meat on Ocean, 샌타모니카의 스테이크하우스
미트 온 오션(Maat on Ocean)은 샌타모니카에 있는 스테이크하우스로, 분홍색 히말라야 소금 벽돌로 안을 만든 온도 조절 케이스에 드라이에이징 스테이크를 많이 진열해 놓았습니다. 고기는 클래식 컷부터 희귀한 부위까지 다양하며, 모두 전통적인 방식으로 조리됩니다.
이 레스토랑은 전문적인 드라이에이징 기술을 샌타모니카의 외식 문화에 소개하고 프리미엄 고기의 자연스러운 풍미를 강화하기 위해 설립되었습니다. 이 기반이 고품질 육류 조리로 유명해지는 계기가 되었습니다.
이 레스토랑은 조달 스토리를 통해 식당 손님을 쇠고기 생산자와 직접 연결해 주며, 각 부위가 어디에서 왔는지, 어떻게 사육되었는지 알 수 있게 해 줍니다.
샌타모니카 부두 근처에 자리 잡고 있으며, 하루 종일 숙성 케이스를 보며 앉아 있을 수 있습니다. 일찍 도착하거나 미리 예약하는 것이 좋으며, 특히 주말에는 방문객이 가장 많습니다.
이 레스토랑의 육류 숙성실은 정확한 습도와 온도 조절 아래 스테이크를 30일에서 90일 동안 숙성시킵니다. 이 긴 숙성 시간은 요리가 나오자마자 방문객이 바로 느낄 수 있는 진한 풍미를 만들어 냅니다.
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위치
주소
1501 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401, USA
영업시간
월요일-목요일 11:30-22:00; 금요일-토요일 11:30-23:00; 일요일 11:30-22:00
전화
GPS 좌표
34.01275,-118.49615
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:19
