Elio Pizzeria Ristorante, 캐나다 몬트리올 로즈몽-라 프티트 파트리에 있는 이탈리안 레스토랑.
엘리오 피체리아 리스토란테는 로즈몽-라 프티트 파트리에 있는 이탈리안 레스토랑으로, '부페 안나 마리아'라는 두 개의 홀이 있습니다. 나폴리의 전통 요리, 수제 파스타, 드 라우리 가문의 레시피로 만든 시그니처 피자를 제공합니다.
이 레스토랑은 1964년 나폴리 근교 출신의 엘리오와 니나가 설립했으며, 18석의 작은 피체리아에서 700명을 수용하는 곳으로 성장했습니다. 이러한 확장은 가족 운영의 사업이 수십 년에 걸쳐 증가하는 수요에 맞춰 발전했음을 보여줍니다.
드 라우리 가문은 나폴리 전통 레시피를 사용하여 매일 수제 파스타와 소스를 만들어 이탈리아 요리 전통을 지키고 있습니다. 주방에서의 이러한 수작업은 일상 운영의 핵심이며 메뉴에 반영됩니다.
이 레스토랑은 일주일 내내 영업하며, 주차장과 온열 테라스를 갖추고 있습니다. 금요일과 토요일에는 오후 11시까지 영업하여 다양한 시간대에 식사할 수 있습니다.
고객은 매장에서 만든 소스를 리터 단위로 구매할 수 있으며, 가족 이름을 딴 시그니처 피자를 다양한 메뉴 중에서 선택할 수 있습니다. 이 옵션을 통해 방문객은 가족의 레시피를 집으로 가져갈 수 있습니다.
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