Mesón Antigua Santa Catarina, メキシコシティのコヨアカンにあるメキシコ料理レストラン
メソン・アンティグア・サンタ・カタリーナは、コヨアカンの伝統的な植民地時代の家屋を利用したメキシコ料理レストランで、3階建てで各階にダイニングエリアがあります。最上階はサンタ・カタリーナ広場を見渡すテラスに開かれており、下の階は歴史的な建物の元のレイアウトと特徴を保っています。
1967년에 설립된 이 업소는 멕시코시티의 변혁기에 문을 열었고, 대대로 전해 내려오는 전통 레시피를 제공하는 것으로 알려지게 되었습니다. 그 오랜 역사는 이 동네가 정통 멕시코 요리와 오랜 조리법을 높이 평가한다는 것을 반영합니다.
이 레스토랑의 이름과 정체성은 코요아칸의 삶과 사교의 중심지인 동네 광장, 산타 카타리나 광장에서 유래했습니다. 주방은 멕시코 요리가 지역에 따라 어떻게 다른지 보여주며, 노팔레스와 독특한 칠리 같은 재료를 사용하여 전국의 다양한 요리 전통을 이야기합니다.
フリーダ・カーロ博物館から徒歩で簡単にアクセスでき、広場の真正面に位置し、近くに駐車場があります。車椅子でのメインフロアへのアクセスは限られていますが、歩いて来た人は3つの階を自由に移動して、さまざまな雰囲気と眺めを楽しむことができます。
이름은 코요아칸의 사회적, 문화적 허브 역할을 하는 동네 광장인 산타 카타리나 광장을 참조하며, 지역 주민과 방문객이 자연스럽게 모입니다. 옥상 테라스에서는 식사를 하면서 광장의 활동을 지켜볼 수 있어 테이블에서 바로 동네의 리듬을 경험할 수 있습니다.
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