114 Faubourg, 프랑스 파리 8구에 있는 고급 레스토랑
114 Faubourg는 르 브리스톨 호텔 안에 있는 파리 8구의 고급 레스토랑입니다. 중앙 계단으로 연결된 두 층으로 이루어져 있으며, 오렌지색 벽에는 달리아 문양이 장식되어 있고, 오픈 주방이 다이닝 공간에서 보입니다.
이 레스토랑은 역사적인 르 브리스톨 호텔의 일부로 루 드 포부르 생토노레에 설립되었습니다. 15년 이상 일관된 요리 우수성을 통해 별점을 받은 곳으로 인정받고 유지해 왔습니다.
이 주방은 오랜 요리 방식을 존중하면서 현대적인 시각으로 프랑스 고전 요리를 해석합니다. 손님들은 각 요리에서 전통과 현대적인 요리 사고가 어떻게 공존하는지 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑에서 식사하려면 예약이 필요합니다. 영업 시간이 제한되어 있기 때문입니다. 평일 점심과 매일 저녁 식사를 제공하므로, 미리 계획하는 것이 중요합니다.
매월 열리는 와인 이벤트에서는 프랑스 와인 메이커들이 자신의 와인을 4코스 테이스팅 메뉴와 함께 소개합니다. 이 모임은 손님들이 생산자를 직접 만나고 친밀한 환경에서 와인에 대해 배울 수 있는 기회를 제공합니다.
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