NESO, 프랑스 파리 9구에 있는 파인 다이닝 레스토랑.
네소는 파리 9구에 있는 파인 다이닝 레스토랑으로, 발효 기술과 저온 추출법을 전문으로 합니다. 셰프 기욤 산체스의 지도 아래, 이러한 현대적인 접근 방식이 모든 요리에 나타납니다.
셰프는 이전에 레스토랑 '노모스'에서 개발한 혁신적인 요리 기술로 평판을 쌓았습니다. 이 경험은 결국 미쉐린 스타를 받는 결과를 가져왔습니다.
이 식당은 현지에서 나는 제철 재료를 사용하며 메뉴가 자주 바뀝니다. 방문객들은 원재료의 품질을 우선시하는 매일의 선택을 볼 수 있습니다.
레스토랑은 파피용 거리에 있으며 월요일부터 금요일까지 점심과 저녁을 제공합니다. 손님은 7코스 또는 10코스 테이스팅 메뉴를 선택할 수 있습니다.
국내 최고의 소믈리에인 마뉘엘 페롱데가 와인 선별을 큐레이션하고 실험적인 요리와 어울리는 페어링을 만듭니다. 주방과 와인 셀러의 협력으로 매 끼니가 세심한 경험이 됩니다.
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주소
3 Rue Papillon, 75009 Paris
전화
웹사이트
GPS 좌표
48.87602,2.34747
최근 업데이트
2026년 10월 10일 23:36
