Fuzzy's Grub, 런던 세인트제임스에 있는 레스토랑.
퍼지스 그럽은 세인트제임스에 있는 레스토랑으로, 로스트, 파이, 샌드위치, 풀 잉글리시 브렉퍼스트 등 전통적인 영국 음식을 작은 공간에서 제공합니다. 카운터에서 주문하는 방식이며, 하루 종일 좌석이 제한적입니다.
이 레스토랑은 2002년, 퍼지(Fuzzy)와 그럽(Grub)이라는 별명을 가진 파질라 콜린스(Fazila Collins)와 조지나 레잉(Georgina Laing)이 플리트 스트리트(Fleet Street)에 첫 매장을 열면서 시작되었습니다. 이름은 그들의 별명에서 직접 따온 것으로, 전통적인 영국 음식 서비스에 대한 그들의 친근한 접근 방식을 반영합니다.
이곳은 런던 사람들이 오랫동안 즐겨온 그레이비 소스와 전통적인 곁들임 요리를 곁들인 푸짐한 식사를 반영한 음식을 제공합니다. 이러한 스타일은 이 지역의 사무직 근로자들 사이에서 여전히 인기가 있습니다.
이 레스토랑은 평일에는 일찍 문을 열고 오후에 문을 닫아, 업무 중 짧은 시간에 식사하기에 좋습니다. 점심 시간, 특히 정오 무렵에는 직장인들이 들르면서 카운터에 줄이 생길 수 있습니다.
이 레스토랑은 크라운 패시지(Crown Passage)라는 좁은 골목에 자리 잡고 있어, 세인트제임스를 걷는 대부분의 방문객은 눈치채지 못하거나 탐험하지 않습니다. 이 숨은 위치 덕분에 주변 주요 도로의 세련된 느낌보다는 지역적이고 일상적인 분위기를 줍니다.
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