Colony, 메리본에 있는 레스토랑 겸 바입니다.

콜로니는 메리본에 있는 레스토랑 겸 바입니다. 여러 좌석 공간에 현대적인 가구, 노출된 벽돌 벽, 그리고 자연광이 가득 들어오는 높은 창문이 있습니다. 이러한 구조는 개방적이고 환영하는 느낌을 주며, 손님은 주방에서 일하는 모습을 볼 수 있습니다.

이 레스토랑은 2010년 4월 카를로 스페탈레와 총괄 셰프 아툴 코차르의 지휘 아래 문을 열었습니다. 2011년 6월 헤드 셰프가 떠나면서 레스토랑의 방향과 초점이 바뀌었습니다.

주방은 과거 영국 식민지였던 지역의 요리에서 영향을 받았으며, 특히 인도 길거리 음식과 아시아식 그릴에 중점을 둡니다. 손님은 방문 내내 메뉴에서 이러한 영향을 직접 맛볼 수 있습니다.

식사를 위해 사전에 테이블을 예약할 수 있습니다. 주말에는 영업 시간이 연장되어 저녁 일정에도 맞출 수 있습니다. 개인 모임이나 대규모 파티를 위한 특별 준비는 예약 시 상담할 수 있습니다.

이 장소는 유명한 음악가가 메뉴에 없는 샌드위치를 요청했지만 직원이 거절하자 그가 떠나면서 주목을 받았습니다. 인쇄된 메뉴에 대한 주방의 단호한 태도가 그 때 화제가 되었습니다.

• 위치: City of Westminster
• 설립: 2010
• 웹사이트: http://colonybarandgrill.com
• GPS 좌표: 51.52080,-0.15361
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 07:54