L'Air du Temps, 벨기에 리에르뉴에 있는 미슐랭 레스토랑
L'Air du Temps는 벨기에 리에르뉴에 있는 미슐랭 2스타 레스토랑으로, 자체 5헥타르 정원에서 재배한 신선한 채소와 허브를 주방에서 사용합니다. 계절 메뉴는 농장에서 자란 재료를 중심으로 구성되어 모든 요리에서 최고의 신선도를 제공합니다.
이 레스토랑은 2000년에 셰프 상 훈 데겜브레가 설립했으며, 같은 해에 첫 번째 미슐랭 별을 받았습니다. 2009년에는 10년간의 지속적인 요리 발전을 통해 두 번째 별을 받았습니다.
이 레스토랑은 벨기에 요리 전통과 현대적 기법을 결합하여 지역 농업이 요리에 직접적인 영향을 미친다는 점을 강조합니다. 모든 코스에서 이 연결 고리를 접시 위에서 느낄 수 있습니다.
레스토랑 예약은 화요일부터 토요일 오후 7시부터 8시 30분까지 가능합니다. 좌석이 제한적이고 예약이 필수이므로 미리 계획하고 예약하세요.
주방 팀은 재료의 모든 부분을 사용하면서 최고 수준의 요리 기준을 유지하는 제로 웨이스트 방식을 실천합니다. 이 접근 방식은 지속 가능성과 파인 다이닝이 완벽하게 조화를 이룰 수 있음을 보여줍니다.
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위치
주소
Rue de la Croix Monet 2, 5310 Éghezée, Belgium
영업시간
화요일-토요일 19:00-20:30
전화
웹사이트
GPS 좌표
50.59306,4.83083
최근 업데이트
2026년 8월 31일 07:34
