Weingut Emmerich Knoll, 오스트리아 운터로이벤에 있는 와이너리
Weingut Emmerich Knoll은 와하우(Wachau) 와인 지역의 다뉴브 강 북쪽 기슭에 있는 와이너리로, 약 16헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 양조장은 리슬링과 그뤼너 벨트리너 포도로 와인을 생산하며, 슈타인페더(Steinfeder), 페더슈필(Federspiel), 스마라크트(Smaragd)라는 세 가지 품질 등급으로 분류합니다.
이 양조장은 1825년에 크놀(Knoll) 가문에 의해 설립되었으며, 그 이후로 와인 생산을 유지해 왔습니다. 가문은 1950년대에 유리병에 와인을 담기 시작하여 더 현대적인 생산 방법으로의 전환을 알렸습니다.
이 와이너리는 병에 성 우르반(Saint Urban)의 이미지를 표시하는데, 이는 1962년에 시작한 것으로 지역 포도주 양조 전통과 종교적 상징을 연결합니다. 이러한 연결은 이 양조장이 자신을 더 넓은 문화 유산의 일부로 여긴다는 것을 반영합니다.
이 와이너리는 운터로이벤의 다뉴브 강을 따라 위치해 있으며, 와하우 와인 지역을 방문할 때 쉽게 접근할 수 있습니다. 이 양조장은 일반적으로 예약 없이 방문하는 것에 대비되어 있지 않으므로, 시음이나 투어를 원한다면 미리 계획을 세워야 합니다.
이 양조장은 4세기 동안 지역 요리와 자체 와인을 제공해 온 로이브너호프(Loibnerhof) 레스토랑을 운영합니다. 이 장소는 와인 생산과 식사를 결합하여 수세기에 걸친 지역 유산과 현재 방문객을 연결합니다.
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