Pastelaria Versailles, 아베니다스 노바스에 있는 제과점, 포르투갈
파스텔라리아 베르사유는 아베니다스 노바스에 있는 제과점으로, 넓은 내부에 광택이 나는 대리석 카운터, 그림이 그려진 벽 패널, 화려한 거울이 있습니다. 장식은 20세기 초의 잘 자리 잡은 제과점의 고전적인 스타일을 반영합니다.
이 가게는 아베니다스 노바스가 부유한 주민들을 위한 현대적인 지역으로 개발되던 리스본의 확장 시기인 1922년에 설립되었습니다. 이 시기는 이 성장하는 부유한 지역에 서비스를 제공하는 다른 새로운 상점들과 함께 문을 열었음을 의미합니다.
이곳은 포르투갈 제과 전통을 구현하며, 단골 손님들이 일상의 일부로 이곳에서 커피와 단 것을 즐기는 모습에서 그 전통이 드러납니다. 사람들이 이 공간을 캐주얼한 순간에 사용하는 방식은 이곳이 이웃의 사회생활에서 차지하는 역할을 반영합니다.
이 가게는 이른 아침에 문을 열고 저녁까지 문을 열어두어 하루 중 다양한 시간대에 방문하기 쉽습니다. 아침, 점심, 그리고 오후 차를 위한 선택지가 있어 일정에 맞게 이용할 수 있습니다.
마드리드의 왕실 주방에서 훈련받은 스페인 출신의 제과 셰프 마리아노 레이가 오늘날까지 이 가게의 페이스트리 선택을 정의하는 원래 레시피를 만들었습니다. 그의 시그니처인 duchess 페이스트리는 마드리드의 기술이 어떻게 리스본의 제과 유산의 일부가 되었는지를 보여줍니다.
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