상조르즈섬, 포르투갈 아소르스 제도의 섬
상조르즈 섬은 아소르스 제도에 있는 화산섬으로, 길쭉한 모양을 하고 있으며 해안에는 가파른 절벽이 있습니다. 해안선에는 절벽과 바다 사이에 파자스(fajãs)라고 불리는 평평한 테라스가 펼쳐져 해안을 따라 녹색 띠를 만듭니다.
포르투갈 선원들이 1439년에 이 섬을 발견했고, 1460년대 초에 영구 정착이 시작되었습니다. 이 첫 번째 공동체들이 섬의 발전과 지속적인 거주의 기반을 형성했습니다.
이 섬은 지역 목장의 원유로 만든 전통 치즈로 유명하며, 보호 지정 지위를 받고 있습니다. 섬 곳곳에서 치즈 만들기 체험을 할 수 있으며, 장인들은 대대로 전해 내려온 방법을 따릅니다.
이 섬은 벨라스 공항을 통해 비행기로, 또는 인근 피쿠 섬과 파이알 섬에서 페리로 접근할 수 있습니다. 대서양의 날씨는 변하기 쉬우므로 여행자는 유연하게 계획을 세우고 여행 전에 현지 상황을 확인해야 합니다.
이 섬에는 유럽에서 유일한 커피 농장이 파자 두스 비메스에 있으며, 작은 공동체가 화학 투입 없이 전통적인 재배 방법을 유지하고 있습니다. 대서양에 위치한 이 특이한 농업 관행은 농업 역사에서 이 섬을 주목할 만하게 만듭니다.
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