Conflict Kitchen, 미국 피츠버그에 있는 레스토랑
컨플릭트 키친은 미국과 갈등 중인 국가들의 요리를 제공하며 메뉴와 장식을 정기적으로 바꾸던 피츠버그의 레스토랑이었습니다. 이곳은 피츠버그 대학교 근처의 셴리 플라자로 이전하여 매일 수백 명의 방문객을 끌어모았습니다.
이 시설은 2010년 예술 교수 존 루빈과 공동 창립자 돈 웰레스키에 의해 창의적인 프로젝트로 문을 열었으며, 7년간 운영된 후 2017년에 문을 닫았습니다. 음식과 대화를 통해 사회적 대화를 촉발하려는 아이디어에서 성장했습니다.
이 레스토랑은 지식이 풍부한 직원들과의 식사와 대화를 통해 소개된 국가들의 문화를 발견하도록 방문객을 초대했습니다. 토론, 영화, 교육 자료는 식당 이용객들이 다양한 관점을 이해하는 데 도움이 되었습니다.
이 레스토랑은 캠퍼스와 문화 지구 내에 있어 접근하기 쉬운 위치에 있었습니다. 식사는 학습과 토론을 위한 기회로 설계되었으므로 방문객은 여유 있게 시간을 보낼 계획을 세워야 했습니다.
2014년 팔레스타인 요리를 제공할 때, 레스토랑은 협박으로 인해 일시적으로 문을 닫았지만 커뮤니티에서 수백 통의 지지 메시지를 받았습니다. 이 순간은 방문객들이 프로젝트의 사명과 깊이 연결되어 있음을 강조했습니다.
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