Balthazar, 미국 맨해튼 소호에 있는 프랑스 레스토랑
발타자르는 소호에 위치한 프랑스 레스토랑으로, 다이닝 공간 전체에 빨간 가죽 소파, 놋쇠 난간, 골동품 거울이 있습니다. 인테리어는 정성스럽게 고른 장식 요소로 고전 파리 비스트로의 느낌을 재현하여 손님을 프랑스로 데려다줍니다.
키스 맥널리는 1997년 발타자르를 열어 이전의 가죽 창고를 프랑스 레스토랑으로 바꾸었고, 뉴욕의 다이닝 현장을 재편했습니다. 이 오픈은 도시가 프랑스 요리와 레스토랑 디자인을 대하는 방식에 전환점이 되었습니다.
이곳은 현지인과 여행자들이 분명한 파리지앵 분위기 속에서 식사를 함께 나누는 사교의 장소가 되었으며, 뉴요커들에게 프랑스 요리를 친근하게 만듭니다. 주방은 전통 레시피와 기술을 보존하여 손님을 프랑스의 요리 전통과 연결합니다.
이 레스토랑은 스프링 스트리트에 있으며 아침, 점심, 저녁 늦게까지 식사를 제공합니다. 원활한 방문을 위해 사전 예약이 필수적입니다. 일찍 도착하거나 미리 예약하면, 특히 바쁜 시간대에 자리를 확보할 수 있습니다.
인접한 베이커리에서는 매일 신선한 빵과 페이스트리를 생산하여 레스토랑과 맨해튼 전역의 다른 업체에 공급합니다. 이러한 매일의 생산은 진정한 프랑스 장인 전통에 대한 헌신을 반영합니다.
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위치
설립
1997
주소
Spring Street
GPS 좌표
40.72266,-73.99816
최근 업데이트
2026년 8월 30일 23:19
