Time Out Market Lisboa, 리스본 카이스 두 소드레에 있는 푸드 마켓
타임아웃 마켓 리스본은 카이스 두 소드레에 있는 복원된 건물 안에 약 40개의 업체가 자리한 푸드 마켓으로, 포르투갈 요리와 세계 각국의 요리를 제공합니다. 전통 시장의 배치와 현대적인 디자인이 어우러져 있으며, 중앙에 여러 바가 있습니다.
이 사업은 2014년 메르카두 다 리베이라의 확장으로 시작되어 전통 시장을 현대적인 미식 목적지로 변화시켰습니다. 이 변화는 역사적인 구조를 보존하면서 새로운 기능을 도입했습니다.
이곳에서 일하는 셰프들은 여러 세대에 걸쳐 포르투갈 요리의 중심이 되어 온 재료를 사용하여 지역 특선 요리를 준비합니다. 전통 레시피가 현대적인 공간에서 어떻게 생생하게 재현되는지 지켜볼 수 있습니다.
이 장소는 카이스 두 소드레 지하철역 바로 옆에 있어 접근하기 쉽습니다. 중앙 바에서 자리에 앉아 음식이 준비되는 동안 기다릴 수 있습니다.
시장 안에는 방문객이 요리 수업과 음식 워크숍에 참여하여 포르투갈 조리 기술을 배울 수 있는 전용 공간이 있습니다. 이 구역은 지역 요리를 더 깊이 탐구하는 실습 기회를 제공합니다.
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