Bagatelle, 노르웨이 오슬로 프로그너에 있는 레스토랑.

바가텔은 프로그너에 있던 고급 레스토랑으로, 프랑스 요리와 노르웨이산 식재료를 결합했으며 뷔그되 알레 3번지에 있었습니다. 주방에서는 양질의 지역 식재료를 고전적인 프랑스 기법으로 조리했습니다.

이 레스토랑은 1982년에 문을 열었고 곧 노르웨이 요식업계의 선구자가 되었습니다. 2008년에서 2012년 사이 미쉐린 2스타를 받았으며, 2014년에 문을 닫았습니다.

이 레스토랑은 노르웨이 식재료에 프랑스 조리법을 적용하여 현지 음식에 새로운 방향을 제시했습니다. 방문객들은 두 전통을 존중하며 연결한 주방의 요리를 경험했습니다.

이 레스토랑은 격식을 갖춘 식사 장소로, 예약이 필수였고 식사는 몇 시간에 걸쳐 진행되었습니다. 방문객은 시간을 넉넉히 잡고 체계적인 미식 경험을 준비해야 했습니다.

폐업 후, 이 레스토랑 출신의 셰프들이 모여 특별한 행사 때 다른 레스토랑에서 요리를 선보였습니다. 이러한 재회는 그곳을 만든 사람들 사이의 지속적인 인연을 보여주었습니다.

• 위치: Oslo Municipality
• 설립: 1982
• 주소: Bygdøy allé 3
• 웹사이트: http://bagatelle.no
• GPS 좌표: 59.91488,10.71708
• 최근 업데이트: 2026년 8월 30일 22:37