't Schulten Hues, 네덜란드 주트펜에 있는 레스토랑
스킬튼 하우스는 네덜란드 주트펜에 있는 고급 레스토랑으로, 프랑스 요리와 지역 요리를 제공합니다. 다이닝 룸은 약 50명을 수용하며, 격식 있는 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
이 레스토랑은 2002년 하우트마르크트에서 문을 열었고, 2007년에 스헤라펜호프의 더 넓은 공간으로 이전했습니다. 이전은 레스토랑에 대한 수요가 증가했기 때문에 필요했습니다.
셰프 피터 가스트와 그의 아내 재클린 반 리어의 지도 아래, 이 레스토랑은 2005년에 미쉐린 스타를 받았습니다.
레스토랑은 주트펜 중심부에 있으며 전용 주차장을 갖추고 있습니다. 월요일부터 토요일까지는 유료, 일요일은 무료입니다. 좌석이 한정되어 있으므로 사전 예약이 필요합니다.
팀은 2010년에 50 x 70 센티미터 크기의 대형 요리 책 'Portfolio XL'을 출판했습니다. 이 책은 주방에서 나온 가장 주목할 만한 요리와 창작품 중 일부를 기록하고 있습니다.
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