Parkheuvel, 네덜란드 로테르담에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
파르크호이벨은 마스 강 옆에 있는 원형 유리 건물에 자리한 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 다이닝 공간은 바닥에서 천장까지 이어지는 창을 통해 지나가는 배와 로테르담의 강변 풍경을 한눈에 볼 수 있습니다.
레스토랑은 1988년 건축가 클룬더가 설계한 현대적인 파빌리온 안에 문을 열었습니다. 2년 후 첫 미슐랭 스타를 받았고 그 이후로 두 개의 스타를 유지하고 있습니다.
셰프 에릭 반 루와 그의 아들 율리엔이 주방을 이끌며 네덜란드 식재료와 현대적인 조리법을 활용한 현대 요리를 만듭니다. 팀은 계절별 지역 농산물을 사용하여 연중 각 메뉴를 구성합니다.
레스토랑은 델프스하펜 지구의 Heuvellaan 21에 있으며 화요일을 제외한 매일 점심과 저녁을 제공합니다. 접근은 대부분의 날씨에서 이용 가능한 넓은 강변 테라스를 통해 이루어집니다.
시그니처 요리는 독특한 랍스터 크림 소스를 곁들인 도미와 랍스터 라비올리를 결합한 요리입니다. 이 구성은 팀이 각 접시에 담아내는 기술적 정밀성을 보여줍니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
전화
웹사이트
GPS 좌표
51.90412,4.47159
최근 업데이트
2026년 8월 30일 22:36
