De Noord, 네덜란드 스히담에 있는 스텔링 밀 겸 레스토랑
De Noord는 스히담에 있는 스텔링 밀로, 곡물을 빻기 위해 지어졌으며 현재 여러 층에 레스토랑이 있습니다. 건물은 큰 회전 날개를 갖춘 도시 위로 우뚝 솟아 있으며, 위층에서 스히담의 전망을 제공합니다.
원래 목조 구조물은 15세기로 거슬러 올라가지만, 나중에 오늘날 서 있는 석조 스텔링 밀로 교체되었습니다. 1800년대 초반에는 스히담의 급속히 확장되는 진 증류소에 공급하기 위해 곡물 제분소로 전환되었습니다.
이 방앗간은 전통 제분 기술을 중심으로 형성된 진과 곡물 가공의 중심지로서 스히담의 정체성을 나타냅니다. 방문객들은 말 그대로 이 도시의 산업적 과거의 상징 안에 앉아 지역 요리를 맛볼 수 있습니다.
방문객들은 레스토랑이 있는 위층으로 이어지는 가파른 계단이 있다는 점을 알아야 합니다. 방문하기 가장 좋은 시간은 자연광이 내부를 비추고 도시의 전망이 가장 또렷한 낮 시간입니다.
제2차 세계 대전 중 독일군은 도시를 내려다보는 유리한 위치 때문에 이 방앗간을 관측소로 사용했습니다. 전쟁 후 신중하게 복원되었으며 여전히 부분적으로 곡물을 빻는 실제 방앗간으로 운영됩니다.
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