Fortezza Medicea restaurant, 이탈리아 볼테라의 최고 보안 교도소 안에 있는 레스토랑

포르테차 메디체아 레스토랑은 볼테라의 최고 보안 교도소 내부에 있으며, 개조된 예배당에서 여러 코스로 구성된 식사를 제공합니다. 요리 훈련을 받은 수감자들이 전문 셰프의 지도 아래 모든 요리를 준비합니다.

이 레스토랑은 1474년에 지어진 르네상스 요새 내부에 2006년에 문을 열었으며, 장기 수감자들을 위한 재활 프로그램을 시작했습니다. 이 계획은 요새의 역사적 구조와 현대적 재활 목표를 결합했습니다.

손님들은 전문 셰프에게 훈련받은 수감자들이 준비한 식사를 즐기며, 내부 사람들과 외부 지역 사회 방문객 사이에 의미 있는 연결을 형성합니다.

최소 2주 전에 예약하고, 신분증이 필요한 보안 검색을 거쳐 입장해야 합니다. 시설의 안전 규정의 일환으로 플라스틱 식기를 사용합니다.

이 프로그램은 자선 단체에 140,000달러 이상(약 140,000유로)을 모금했으며, 약 30명의 전직 수감자들이 석방 후 요리 관련 일자리를 찾도록 도왔습니다. 이러한 접근 방식은 교도소 요리 프로그램이 실제 직업 경로를 만들 수 있음을 보여줍니다.

• 주소: Rampa di Castello, 4, 56048 Volterra PI, Italy
• GPS 좌표: 43.40000,10.86417
• 최근 업데이트: 2026년 8월 30일 22:21