Indian Accent, 인도 뉴델리에 있는 고급 레스토랑
인디언 액센트는 뉴델리의 로디 로드에 있는 고급 다이닝 레스토랑으로, 전통 인도 요리법과 세계 각국의 재료를 결합합니다. 인테리어는 우아하고 밝으며, 플레이트 위의 요리 혁신을 반영하는 현대적인 디자인입니다.
이 레스토랑은 2009년 더 매너 호텔에 설립되어 인도 고급 다이닝의 새로운 방향을 제시했습니다. 이그제큐티브 셰프 샨타누 메로트라 아래에서 인도 요리를 최고 수준으로 재해석하는 선구자가 되었습니다.
이 레스토랑은 친숙한 재료를 예상치 못한 방식으로 사용한 요리를 통해 인도 각 지역의 요리 전통을 존중합니다. 메뉴는 고전적인 레시피가 현대적인 기법으로 어떻게 재탄생하는지 보여줍니다.
사전 예약을 하는 것이 좋습니다. 자리가 빨리 차고, 워크인은 거의 받지 않습니다. 방문객은 고급 레스토랑의 드레스 코드를 지켜야 합니다.
이 레스토랑은 살람 발라크 트러스트를 통해 두 곳의 소녀 보호소를 지원하며, 도움이 필요한 어린이들에게 150,000끼 이상의 식사를 제공했습니다. 이 파트너십은 기업이 성공을 지역 사회와 어떻게 나누는지 보여줍니다.
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