Khari Baoli, 인도 올드 델리의 향신료 시장
카리 바올리는 올드 델리에 있는 향신료 시장으로, 좁은 골목에 수백 개의 상점이 있습니다. 판매자들은 향신료, 말린 과일, 견과류, 허브, 차 잎을 대량으로 거래하며 도매 구매자와 식품 업체에 공급합니다.
시장은 1551년에 계단 우물 근처에서 시작되어 샤 자한 치하의 무굴 시대에 크게 성장했습니다. 오늘날 우리가 보는 무역 중심지의 구조와 중요성은 그 시대로부터 비롯됩니다.
여러 세대 동안 이곳에서 일해 온 상인 가족들은 조상들이 오래전에 설립한 번호가 매겨진 동일한 상점에서 운영합니다. 이러한 연속성이 오늘날 시장의 느낌과 기능을 형성합니다.
아침 8시에서 10시 사이에 방문하면 신선한 배송이 도착하는 것을 볼 수 있고 한낮의 극심한 혼잡을 피할 수 있습니다. 보행자가 많으므로 편안한 신발을 신고 좁은 통로를 통과할 준비를 하세요.
1920년대의 가도디아 시장 건물은 여러 층에 향신료 상인들이 있으며 하나의 지붕 아래 수백 가지의 품종을 제공합니다. 이 다층 구조는 색상, 향기, 인도의 풍미를 한곳에 집중적으로 보여줍니다.
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