Kasauli Brewery, 인도 카사울리에 있는 건축 구조물
카사울리 양조장은 히말라야에 있는 석조 건물로, 전통적인 증류 방법을 사용하여 몰트 위스키를 생산합니다. 이 시설은 구리 포트 스틸을 생산 공정의 핵심으로 사용합니다.
에드워드 에이브러햄 다이어는 1820년대에 이 시설을 설립하고 스코틀랜드와 잉글랜드에서 장비를 가져왔습니다. 이로써 아시아에서 처음으로 설립된 양조장 겸 증류소가 되었습니다.
이 양조장은 여러 세대 전에 인도에 뿌리를 내린 스코틀랜드 위스키 제조 전통을 따릅니다. 이어받은 기술이 증류소의 일상 작업에서 여전히 중심적인 역할을 하는 모습을 관찰할 수 있습니다.
이 시설은 주요 버스 정류장 근처에 있어 도보로 쉽게 접근할 수 있습니다. 생산 과정을 지켜볼 수 있지만, 관람 시간은 사전에 확인하는 것이 좋습니다.
이곳에서는 1980년대 인도 증류주 시장에서 1위를 차지했던 히말라야 위스키 '솔란 No.1'을 생산합니다. 이 지역 위스키는 수십 년 동안 인도의 음주 문화에서 중요한 부분이었습니다.
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30.90320,76.97480
최근 업데이트
2026년 10월 9일 00:17
