Indian Coffee House, 인도의 레스토랑 협동조합 체인
인디언 커피 하우스는 노동자 스스로 소유하고 운영하는 인도의 레스토랑 협동조합 체인입니다. 내부는 단순하고 실용적이며, 메뉴는 남인도 음식과 저렴한 필터 커피가 중심입니다.
첫 번째 지점은 1936년 봄베이에 문을 열었으며, 1940년대까지 체인은 영국령 인도 전역에 약 50개의 지점으로 성장했습니다. 독립 후 정부가 많은 지점을 폐쇄하자, 노동자들은 1957년에 협동조합을 결성하여 스스로 운영하는 체인을 유지했습니다.
인디언 커피 하우스는 오랫동안 학생, 작가, 지역 전문가들이 모여 이야기하고, 책을 읽고, 함께 시간을 보내는 장소였습니다. 필터 커피는 전통적인 남인도 방식으로 추출되며 수십 년 동안 같은 방식으로 제공됩니다.
대부분의 지점은 이른 아침에 문을 열고 늦은 저녁까지 운영하므로 하루 중 거의 언제든 방문할 수 있습니다. 일반적으로 대학, 사무실, 시장 근처의 번화한 지역에 위치해 있어 도보로 찾기 쉽습니다.
전국 체인으로 운영되지만, 개별 지점을 관리하는 중앙 회사는 없으며 각 협동조합이 독립적으로 운영합니다. 따라서 메뉴, 인테리어, 일상은 도시마다 눈에 띄게 다를 수 있습니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
설립
1936
산업
gastronomy
GPS 좌표
19.12515,72.87499
최근 업데이트
2026년 8월 30일 22:08
