The Grand Mills of Israel, 이스라엘 하이파에 있는 제분소
이스라엘 대형 제분소는 하이파 와디 살리브 지구의 주요 도로변에 있는 제분 공장으로, 헝가리계 유대인 엔지니어 아르파드 구트의 설계로 1921년부터 1922년까지 지어졌다. 연한 베이지색 콘크리트 외벽은 높고 좁은 홈으로 수직 패널이 나뉘어 있고, 지붕 근처의 어두운 띠에는 "ממגורות ישראל"와 "Grands Moulins d'Israel"라는 양각 명문이 새겨져 있다. 옆에는 원통형 사일로와 아치형 창문이 있는 낮은 별관이 있으며, 철로가 안뜰까지 이어진다.
에드몬드 제임스 드 로스차일드 남작은 팔레스타인의 농부들이 수확물을 공정한 가격에 팔고 해외로 수출할 수 있도록 1921년에 이 제분소를 시작했습니다. 와디 살리브의 주요 도로변에 헝가리계 유대인 기술자 아르파드 구트가 설계한 건물은 1921년에 착공해 1922년 9월에 완공되었습니다. 1923년 7월에는 새 디젤 엔진이 맷돌을 돌렸고, 상하차를 위해 철로가 안뜰까지 이어졌습니다.
이 제분소는 여러 세대에 걸쳐 많은 하이파 주민들의 주요 직장이었으며, 그 존재와 운영을 통해 항구 지역의 정체성을 형성했습니다. 이곳은 도시의 성장과 일상 생활에 중요했던 지역 식품 생산의 유산과 여전히 연결되어 있습니다.
이 시설은 외부에서 볼 수 있으며 하이파 항구 지역을 따라 산업 건축물을 보여줍니다. 건물 구조와 그 너머의 항구를 보려면 낮 시간에 방문하는 것이 좋습니다.
1925년 솔렐 보네가 지은 마짜 공장이 제분소 옆에 문을 열었고, 그해 12월 마짜 수출이 시작되었습니다. 1924년 유월절을 앞두고 제분소를 정비한 일은 절기용 밀가루를 전문으로 하던 작은 제분소들의 반발을 샀고, 이에 대랍비원은 감독을 하이파의 랍비 바루크 마르쿠스에게 맡겼습니다.
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