Teperberg 1870, 이스라엘 초라 키부츠에 있는 와이너리
테퍼버그 1870은 유대 구릉지에 있는 와이너리로, 전통적 및 현대적 와인을 생산하는 현대적인 시설을 갖추고 있습니다. 이 시설에는 지역 및 수입 포도로 와인과 포도 주스를 만드는 생산 구역이 포함됩니다.
이 사업은 1870년 예루살렘에서 시작되어 2002년 현재 위치에 정착하기까지 여러 번 이전했습니다. 이러한 이동은 이스라엘 양조의 150년 동안 기업이 변화하는 조건에 어떻게 적응했는지를 반영합니다.
이 와이너리는 유대인 와인 양조 전통을 유지하면서 현대 기술을 사용하여 이스라엘의 떼루아를 반영한 와인을 만듭니다. 방문객은 와인 메이커의 일상 업무에서 고대 방법이 현대 생산과 어떻게 융합되는지 관찰할 수 있습니다.
방문객은 생산 시설의 가이드 투어를 예약하고 와인 시음 세션에 참여할 수 있습니다. 방문 전에 이용 가능 여부와 시간을 확인하기 위해 와이너리에 사전에 연락하는 것이 좋습니다.
이 시설은 연간 수백만 병을 생산하며 국내에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로 꼽힙니다. 이 생산량은 구시가지에서 작은 창업으로 성장한 사업으로서 주목할 만합니다.
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