Moulin de Keriolet, 프랑스 부제크-카프-시준에 있는 물레방앗간
케리올레 물레방앗간은 화강암 블록, 이끼, 양치류 사이로 흐르는 개울에 의해 구동되는 큰 물레방아를 갖춘 물레방앗간입니다. 3층 화강암 구조는 이 물의 힘을 사용하여 곡물을 가공하는 맷돌을 돌립니다.
이 물레방앗간은 1868년에 지어져 1958년까지 운영되었으며, 1878년에 수력 효율을 개선하기 위한 수정이 이루어졌습니다. 이러한 변화는 방앗간 주인이 변화하는 요구에 맞게 장비를 적응시킨 방법을 보여줍니다.
이 물레방앗간은 물이 물레방아를 돌리고 맷돌을 움직이는 것을 보면서 전통적인 곡물 가공을 보여줍니다. 이 지역에서 사람들이 한때 일상적인 식량 생산을 어떻게 처리했는지에 대한 감각을 제공합니다.
이 장소는 여름철에는 매일, 그 외 기간에는 주말에 탐방할 수 있으며, 제분 과정을 설명하는 가이드 투어가 제공됩니다. 물의 흐름이 강한 시기에 방문하면 물레방아와 맷돌이 움직이는 모습을 볼 수 있습니다.
이 물레방앗간은 복원된 전통적인 돌 맷돌 제분법을 사용하여 매달 200~300킬로그램의 메밀가루와 밀가루를 생산합니다. 이 밀가루는 이 곳에서 여러 세대에 걸쳐 방앗간 주인들이 사용한 기술로 만들어집니다.
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