Abbaye de la Coudre, 프랑스 라발에 있는 트라피스틴 수녀원
쿠드르 수도원은 프랑스 라발에 있는 트라피스틴 수녀원으로, 여러 건물에 약 45명의 시토회 수녀들이 살고 있습니다. 수도원은 종교 실천과 수공예 생산이 함께 이루어지는 노동 공동체로 기능합니다.
이 수도원은 프랑스에서 수도원 부흥이 일어나던 1819년에 설립되었습니다. 이 부흥은 자급자족과 영적 명상에 중점을 둔 공동체의 설립으로 이어졌습니다.
수도원의 이름은 한때 이 땅을 덮었던 헤이즐넛 나무에서 유래했습니다. 이곳의 일상은 기도와 일을 중심으로 이루어지며, 수녀들은 수도원의 일상에 리듬을 주는 생산 활동을 통해 모습을 드러냅니다.
수도원은 라발의 생 브누아 거리에 있으며, 방문객들은 수녀들이 운영하는 수도원 내 상점을 이용할 수 있습니다. 치즈, 구운 식품, 초콜릿, 종교 용품 등 수공예 제품을 공동체에서 직접 구매할 수 있습니다.
이 공동체는 MONASTIC 브랜드로 다양한 맛의 특별 커스터드 디저트를 생산합니다. 이 레시피는 수도원 내에서 여러 세대에 걸쳐 다듬어졌으며, 수도원 생활에서 태어난 독특한 요리 전통을 나타냅니다.
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