Château de Chamirey, 프랑스 메르퀴레의 와이너리
샤토 드 샤미레는 메르퀴레에 있는 와이너리로, 넓은 포도밭에서 프리미에 크뤼 등급의 품질 좋은 레드 와인과 화이트 와인을 생산합니다. 이 농장은 다양한 토양 유형과 방향을 가진 여러 주요 포도밭 구획을 보유하고 있습니다.
이 샤토는 18세기 초에 지어졌으며 이탈리아 건축의 영향을 보여줍니다. 한편, 이 땅은 12세기부터 포도주 생산에 사용되었습니다. 이 긴 역사는 이곳을 지역 와인 유산의 초석으로 자리매김하게 합니다.
드비야르 가문은 대대로 전해 내려오는 전통적인 부르고뉴 방식으로 이 농장을 운영하고 있습니다. 이러한 방식이 그들이 생산하는 와인의 특성을 어떻게 형성하는지 확인할 수 있습니다.
이 와이너리는 짧은 세션부터 더 포괄적인 포도밭 탐험에 이르기까지 다양한 테이스팅 경험을 제공합니다. 미리 계획을 세우면 이곳이 제공하는 것을 최대한 활용하는 데 도움이 됩니다.
이곳의 6개 프리미에 크뤼 구획은 메르퀴레 포도밭 면적의 거의 절반을 차지하며, 이 와이너리가 지역에서 주요 역할을 하고 있음을 보여줍니다. 이들 구획의 서로 다른 미기후는 생산되는 와인에 뚜렷한 풍미 프로필을 만들어냅니다.
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