Château Les Carmes Haut-Brion, 프랑스 페사크에 있는 와이너리
샤토 레 카름 오 브리옹은 29헥타르 규모의 농장으로, 필립 스타르크가 설계한 현대식 양조장이 있습니다. 지상에서는 금속선이 물 위에 떠 있는 것처럼 보입니다. 이 농장에서는 메를로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽 포도로 와인을 생산합니다.
이 농장은 1584년에 설립되었으며, 카르멜회 수사들이 운영하며 1789년 프랑스 혁명까지 그들의 통치를 유지했습니다. 수도회의 관리 아래 이 긴 기간은 오늘날 와이너리를 정의하는 전통을 형성했습니다.
이곳은 전통적인 보르도 와인 양조와 새로운 접근 방식을 결합하며, 발효에 철제, 목재, 콘크리트 등 다양한 용기를 사용합니다. 이러한 혼합은 와이너리가 과거를 존중하면서 앞으로 나아가고 있음을 보여줍니다.
이 농장은 보르도의 뤼 데 카름에 위치해 있으며 가이드 투어와 시음을 제공합니다. 투어는 소규모 그룹으로 진행되며 인원이 제한되어 있으므로 사전에 예약해야 합니다.
지하 셀러는 중력을 이용해 와인을 이동시키며 약 300개의 배럴을 위한 일정한 온도를 유지합니다. 이 기능적인 지하 설계는 현대 건축과 이렇게 명확하게 통합된 경우는 드뭅니다.
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위치
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44.82234,-0.61005
최근 업데이트
2026년 8월 31일 06:53
