Polidor, 프랑스 파리 6구에 있는 프랑스 요리 전문점.
폴리도르는 파리에 있는 레스토랑으로, 공용 벤치와 벨 에포크 양식의 인테리어가 있는 다이닝 룸에서 전통 프랑스 요리를 제공합니다. 공간에는 19세기의 장식 요소인 거울, 나무 트림, 부드러운 조명이 그대로 남아 있습니다.
이 곳은 1845년 체스 가게로 문을 열었고, 1890년 비스트로로 전환하면서 원래의 특징을 보존했습니다. 이 변화는 파리 지식인들의 모임 장소로서의 역할의 시작을 알렸습니다.
이름은 창립자에게서 유래했으며, 이곳은 작가와 예술가들이 공동 테이블에서 식사와 대화를 나누는 모임 장소가 되었습니다. 오늘날에도 방문객들은 음식을 앞에 두고 지적 교류가 있었던 바로 그 긴 벤치에 앉습니다.
이 레스토랑은 도보로 이동할 수 있는 지역에 있으며, 근처에 박물관과 상점이 있습니다. 공용 좌석이 금방 차고 다이닝 룸의 공간이 제한적이므로 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 원래의 터키식 화장실과 20세기 초의 다른 변경되지 않은 요소를 보존하고 있습니다. 이러한 세부 사항은 이전 시대의 진정한 파리 다이닝을 엿볼 수 있는 드문 기회를 제공합니다.
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