Maison dorée, 프랑스 파리에 있던 레스토랑 (이전 업소)
메종 도레는 20 불바르 데 이탈리엥에 있는 네오르네상스 양식 건물에 있던 레스토랑으로, 화려한 장식과 사회 계층별로 따로 마련된 식당이 특징이었습니다. 내부 공간은 그 시대의 전형적인 풍부한 장식과 건축적 디테일로 호화롭게 꾸며져 있었습니다.
이 레스토랑은 1841년 루이 베르디에의 지휘 아래 이전 카페 아르디가 있던 자리에 문을 열었습니다. 1902년 파리의 사회적 변화가 도시의 외식 문화를 바꾸면서 문을 닫았습니다.
이 레스토랑은 1886년 마지막 인상파 전시회를 개최했으며, 에드워드 7세, 발자크, 작곡가 조아키노 로시니 등 저명한 인사들이 방문했습니다.
현재 이 건물은 은행이 사용하고 있으며, 역사적인 외관을 보존하면서 내부는 현대화되었습니다. 오늘날 방문객들은 불바르 데 이탈리엥에서 화려한 외관을 볼 수 있습니다.
유명한 프랑스 요리 투르네도 로시니는 이곳에서 셰프 카시미르 모아송이 만들었으며, 단골 손님이었던 이탈리아 작곡가 조아키노 로시니의 이름을 따서 명명되었습니다. 이 요리는 쇠고기 안심에 푸아그라와 트러플을 결합한 것입니다.
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