L'Aubergade, 프랑스 퓌미롤에 있는 레스토랑 겸 숙박 시설
로베르가드는 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 겸 호텔로, 흰 돌로 지어진 건물에 노출된 나무 기둥, 시대풍 벽난로, 고대 테라코타 타일이 전체에 깔려 있습니다. 이곳에는 객실 6개와 스위트룸 3개, 야외 수영장과 수상 경력이 있는 다이닝 공간이 있습니다.
이 건물은 13세기 툴루즈 백작 레이몽 7세의 소유였습니다. 미셸 트라마와 마리즈 트라마가 1978년에 이 건물을 인수하여 2020년부터 미슐랭 인증 요리점으로 발전시켰습니다.
다이닝룸에는 바로크 양식의 가구, 골동품 러그, 벨벳 좌석, 18세기 작품들이 배치되어 식사를 위한 화려한 배경을 만듭니다. 이러한 설정은 프랑스의 고급 다이닝 공간이 역사적 요소와 현대적 편안함을 결합하는 방식을 보여줍니다.
객실, 수영장, 레스토랑이 모두 한 부지에 있어 이동하기 쉽습니다. 숙박과 다이닝을 모두 여유 있게 즐길 수 있도록 충분한 시간을 계획하는 것이 좋습니다.
셰프 미셸 트라마는 스쿠버다이빙 경력에서 고급 요리로 전향하여 푸아그라 버거에 포르치니 버섯을 곁들인 요리와 트러플을 넣은 감자 파피요트 등의 시그니처 요리를 만들었습니다. 이 예상치 못한 경력 전환은 그의 겸손하고 독창적인 요리 방식에 영향을 주었습니다.
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위치
주소
52 Rue Royale, 47270 Puymirol, France
전화
GPS 좌표
44.18700,0.79729
최근 업데이트
2026년 10월 9일 04:10
