Chevre d'or, 프랑스 에즈에 있는 레스토랑
셰브르 도르는 에즈의 지중해 연안을 내려다보는 고대 성 안에 자리한 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 식당은 건물의 여러 층에 흩어져 있으며, 각 층에서 아래 바다를 향한 테라스로 나갈 수 있습니다.
이 공간은 1953년 로베르 볼프가 고대 성을 식사 명소로 변모시키면서 시작되었습니다. 2000년에 미슐랭 2스타를 획득하면서 프랑스 리비에라 최고의 레스토랑으로 명성을 쌓았습니다.
이 레스토랑은 프랑스 리비에라의 요리 전통에서 비롯된 지역 재료와 제철 요리법을 선보입니다. 손님들은 성의 여러 층에서 제공되는 메뉴에 지역 지중해 풍미가 어떻게 반영되는지 경험할 수 있습니다.
에즈의 중세 거리는 일반 차량 통행이 제한되어 있어, 레스토랑에서는 도착한 손님을 위한 발레 파킹 서비스를 제공합니다. 성 내부의 돌로 된 복도를 걷고 계단을 올라 서로 다른 식사 공간으로 이동해야 하므로, 편한 신발을 착용하는 것이 좋습니다.
각 식당은 중세 건축물을 관통하는 구불구불한 돌계단으로 서로 연결되어 있습니다. 공간 사이를 이동하면서 식사는 성을 탐험하는 경험이 되며, 각 이동마다 해안선의 다른 풍경이 드러납니다.
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위치
공식 개장
1953
주소
Rue du Barri, 06360 Èze, France
전화
GPS 좌표
43.72740,7.36195
최근 업데이트
2026년 8월 30일 21:52
