Bourgogne montrecul, 프랑스 코트도르 주에 있는 와이너리
부르고뉴 몽트르퀼은 코트도르 주에 있는 약 5헥타르의 작은 포도밭으로, 피노 누아 포도로 레드 와인을 생산합니다. 포도나무는 해발 250~300미터의 동쪽 경사면에 있습니다.
이 포도밭은 19세기에 필록세라와 도시 확장으로 많은 포도밭이 파괴되면서 거의 사라진 디종의 옛 와인 산업의 잔재입니다. 이곳은 지역의 와인 전통이 복원되기 시작한 지점을 나타냅니다.
몽트르퀼이라는 이름은 가파른 경사와 수확기에 포도원 노동자들이 취했던 자세에서 유래했습니다. 오늘도 포도밭 사이를 걸으면 일과 땅이 얼마나 밀접하게 연결되어 있는지 느낄 수 있습니다.
방문객은 부르고뉴 지역의 현지 와인 관광 연락처를 통해 사전에 시음을 예약할 수 있습니다. 방문 전에 연락하여 시음 세션을 예약할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
이곳의 토양은 석회암에 점토와 붉은 사양토가 섞여 있어, 코트도르의 가장 북쪽에 있는 이 지정 구역에서는 찾아볼 수 없는 조건을 만듭니다. 이 조합은 와인의 풍미 프로필을 형성하여 차별화합니다.
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