Canard-Duchêne, 프랑스 뤼드에 있는 샴페인 양조장
카나르 뒤셴은 몽타뉴 드 랭스 지역에 위치한 샴페인 양조장으로, 석회암 지하 저장고에서 피노 누아 포도로 와인을 생산합니다. 생산 시설은 지하 여러 층에 걸쳐 있으며, 발효와 숙성은 엄격히 통제된 환경에서 이루어집니다.
빅토르 카나르와 레오니 뒤셴은 1868년에 샴페인 하우스를 설립했고, 이후 러시아 제국 궁정의 공식 납품업체가 되었습니다. 이 초기의 인정은 유럽 시장에서 하우스의 평판의 기초를 마련했습니다.
이 양조장은 2003년부터 티에노 그룹의 현대적인 품질 관리 방식을 도입하면서 전통적인 샴페인 제조 방법을 유지하고 있습니다.
방문객들은 가이드가 동반하는 지하 저장고 투어와 테이스팅에 참여하여 다양한 생산 과정을 이해할 수 있습니다. 방문하기 가장 좋은 시기는 수확 시즌 외의 때로, 그때는 시설이 덜 붐비고 직원이 방문객에게 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다.
이 부지는 샴페인 생산과 함께 지역에서 사용할 꿀을 생산하는 벌통을 유지하고 있습니다. 이러한 이중 활동은 주변 포도밭의 수분을 지원합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
