Château d'Ollwiller, 프랑스 뷔넹임에 있는 유서 깊은 샤토이자 와인 농장
올빌레 성은 뷔넹임에 있는 유서 깊은 샤토로, 현재도 운영 중인 와인 생산지로 크레망 달자스와 리슬링 그랑 크뤼 등의 품종을 재배합니다. 이 농장은 남향 경사면에 농지를 펼치고 있으며, 이회토(泥灰土) 토양을 활용하여 지역 명칭을 지닌 와인을 생산합니다.
이 샤토는 1230년에 발트너 가문에 의해 스트라스부르 주교를 위한 자산으로 설립되었으며, 그 이후로 이 지역을 형성해 왔습니다. 제1차 세계 대전 중 파괴된 후 건물은 재건되었고 오늘날에도 여전히 운영 중인 농장으로 남아 있습니다.
이 샤토는 귀족의 저택과 운영 중인 와인 농장의 결합체로서, 알자스 사람들이 포도밭 부동산에 대해 생각하는 방식을 형성했습니다. 부지를 거닐다 보면 건물과 주변 포도나무가 항상 함께 기능하도록 의도되었음을 느낄 수 있습니다.
부지는 개방되어 있으며 걸어 다니기 쉽습니다. 남향 경사면에서 포도밭 지역을 또렷이 볼 수 있습니다. 지형이 다소 구릉지이므로 도보로 탐험하는 것이 좋으며, 튼튼한 신발을 권장합니다.
알자스 전체에서 '샤토' 명칭으로 와인을 판매하도록 허가된 샤토는 단 두 곳뿐이며, 이곳이 그중 하나입니다. 이 드문 승인은 이 장소의 품질과 오랜 역사가 특별히 인정받고 있음을 반영합니다.
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