Bâtard-Montrachet, 코트도르에 있는 그랑 크뤼 와이너리.
바타르 몽트라셰는 코트도르의 몽 라셰 석회암이 풍부한 경사면에 있는 11.5헥타르 크기의 포도밭입니다. 샤르도네 포도로 화이트 와인을 생산하며, 깊이와 복합성으로 유명합니다.
이 포도밭은 1937년 그랑 크뤼로 지정되어 부르고뉴에서 가장 훌륭한 와인 생산 지역 중 하나로 공식 인정받았습니다. 이 지정은 이 지역의 수세기에 걸친 와인 양조 전통을 확인시켜 주었습니다.
이곳의 와인 생산자들은 오랜 시간 검증된 방법을 따르며 와인에 토양의 독특한 특성을 표현하는 데 중점을 둡니다. 방문객들은 전통적인 기술과 현대적인 지식이 지하 저장고에서 어떻게 어우러지는지 관찰할 수 있습니다.
대부분의 방문은 사전에 해당 지역의 와이너리에 직접 예약해야 합니다. 시음과 투어는 보통 3월부터 11월까지 정규 영업 시간에 이루어집니다.
이곳의 토양은 특정한 석회암과 점토의 혼합물을 포함하고 있어 와인에 독특한 개성을 부여합니다. 이 지질학적 조합은 이곳의 와인이 매우 인기 있는 이유 중 하나입니다.
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