Bienvenues-Bâtard-Montrachet, 프랑스 코트도르주에 있는 그랑 크뤼 포도밭
비앙브뉘 바타르 몽라셰는 퓔리니 몽라셰에 있는 그랑 크뤼 포도밭으로, 약 4헥타르에 달하며 샤르도네 포도로만 화이트 부르고뉴 와인을 생산합니다. 토양은 석회암과 점토로 이루어져 있어 와인에 특징적인 품질을 부여합니다.
이 포도밭은 1937년에 그랑 크뤼로 분류되어 탁월한 토양 품질과 재배 방법을 공식적으로 인정받았습니다. 이 분류는 이 특정 지역에서 수세기에 걸친 와인 제조 경험에 기반을 두고 있습니다.
이름은 초기 주민들과 인근 위치에서 유래했습니다. 여기의 생산자들은 대대로 전해 내려오는 관행을 따르며 빈티지 간 일관된 품질을 유지합니다.
방문객은 사전에 퓔리니 몽라셰의 와인 생산자에게 연락하여 시음을 예약하는 것이 좋습니다. 방문하기 가장 좋은 시기는 가을 포도 수확기 또는 와인 제조 후 몇 달입니다.
여기서 생산되는 일부 와인은 수십 년 동안 숙성될 수 있으며, 시간이 지남에 따라 복잡한 미네랄과 과일 향이 발달합니다. 이 긴 발달 과정은 각 병을 숙성에 보낸 세월의 살아있는 기록으로 만듭니다.
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