Château Le Pin, 프랑스 포므롤에 있는 와이너리
샤토 르 핑은 포므롤에 있는 와이너리로, 석회암 기반 위에 모래와 자갈 토양을 가진 2헥타르 부지에 자리 잡고 있습니다. 이 포도밭은 메를로 포도만 재배하며, 손으로 수확하고 세심하게 처리합니다.
이 농장은 1924년 로비(Laubie) 가문에 의해 설립되었으며, 1979년 자크 티엥퐁(Jacques Thienpont)이 인수하면서 큰 변화를 겪었습니다. 이 전환은 이 부지가 어떻게 개발되고 관리될지에 있어 중요한 전환점이 되었습니다.
이 부지의 이름은 포도밭 근처에 서 있는 한 그루의 소나무에서 유래했습니다. 이는 프랑스 와인 산지가 역사적으로 독특한 자연적 특징으로 땅을 표시해 온 관행에 뿌리를 두고 있습니다.
이 와이너리는 현대적인 장비를 갖추고 있으며, 작은 스테인리스 스틸 탱크와 중력을 이용해 와인을 생산 과정에서 이동시키는 시스템을 갖추고 있습니다. 방문은 예약제로만 가능하며, 개인 운영이기 때문입니다.
생산량은 적어서 연간 약 600~700케이스의 와인만 생산됩니다. 이러한 제한된 생산량은 포도의 세심한 손선별과 몇 달에 걸친 새 오크통에서의 숙성을 반영합니다.
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